RAÍZ DE LOTO

Posted by Monica

Gran poder antioxidante. Hace miles de años que los pueblos asiáticos la usan como alimento y medicamento. Tiene múltiples propiedades para fortalecer el organismo y hacer frente a enfermedades.

- Fortalece los dientes y las encías.
- Rica en fibras.
- Previene el estreñimiento.
- Reduce el nivel del colesterol malo.
- Mejora la digestión.
- Poderoso antioxidante.
- Excelente para la circulación sanguínea.
- Ayuda a restablecer la presión arterial.
- Fortalece el sistema inmunológico. Si padeces de resfriados, debes tenerla muy en cuenta, pues es capaz de combatirlos de forma muy eficaz.
- Muy baja en sodio, ideal para nuestras dietas!

La raíz de loto es ligeramente dulce, la podemos comer en crudo o cocinada de diversas formas. Como las patatas, sus posibilidades culinarias son casi infinitas, hervidas, asadas, fritas… o como los nabos para hacer caldos y sopas, sofritos, etc...También la podemos encontrar en polvo, cápsulas, conservas, en su estado natural o deshidratada.

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