UMEBOSHI

Posted by Monica

Super alimento alcalino. Es una ciruela de origen japonés que se ha fermentado durante casi 2 años y esto hace que tenga grandes propiedades nutritivas. La textura del Umeboshi puede ser entre lisa y rugosa y tiene un sabor más bien ácido y al mismo tiempo salado.

Yo la compro en forma de puré (es como una pasta espesa). De esta forma la puedes usar en guisos, sopas, arroces...

Tiene la capacidad de eliminar el exceso de ácido en el organismo, actuando sobre la sangre, orina y saliva (anticancerígeno).

Su sabor es fuerte, por ello no debemos poner grandes cantidades en nuestr@s comidas, y cuidado también los hipertensos, por su alto contenido en sal. Pero no os asustéis, como todo, se debe encontrar la medida justa, y así poder disfrutar de sus GRANDES BENEFICIOS!

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